A-Club vom 5. Dezember 2017: Food-Innovation – vom Kaviar zu Buchennüssli

Die exklusive Veranstaltungsreihe für alle Ehemaligen der HWZ sowie für die Mitglieder der alumni HWZ.

 

Speis und Trank, das gab's schon immer. Doch der Wandel ist auch hier enorm, die Innovationskraft ungebrochen.

Was wird uns in Zukunft schmecken, was im Magen liegen? Einige der Trends, die das Essen und Kochen prägen werden, sind heute bereits erkennbar. Beispielsweise wird kulinarischer Luxus nicht mehr über Hummer und Kaviar definiert. Vielmehr stehen innovative Kochtechniken, Geschmackskombinationen und Nachhaltigkeit im Fokus. Worin liegt das Geheimnis kreativer Aromenfeuerwerke? Welche aktuellen und progressiven Kochtechniken gibt es?

Antworten auf Fragen wie diese werden von Patrick Zbinden serviert. Natürlich verbunden mit einigen Versucherli – bei diesem Thema wollen wir ja definitiv nicht im Theoretischen stecken bleiben.

 

Mehr Infos zum Programm und weitere HWZ-Angebote zum Thema

 

Jetzt anmelden, um Fragen einzubringen, Erfahrungen auszutauschen, mitzudiskutieren.

Unkostenbeitrag: CHF 30.– für Ehemalige und Begleitpersonen, für Mitglieder alumni HWZ CHF 20.–

Interessiert, aber kein/e HWZ-Ehemalige/r? Sprechen Sie uns persönlich an, wir finden eine Lösung: academy@fh-hwz.ch

 

 

Veranstaltungspartner:

 


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Die HWZ Academy ist Teil des umfassenden Dienstleistungsangebots der HWZ. Das Komplettangebot für alle Führungsstufen besteht aus kurzen, frei wähl- und kumulierbaren Intensivseminaren. Thematische Schwerpunkte sind die aktuellen Herausforderungen in den Bereichen Führung, Digitale Transformation oder Innovation. Ergänzt wird das Angebot der HWZ Academy durch massgeschneiderte Trainings für Unternehmen, auf Wunsch mit FH-Zertifizierung.

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